Говядина. Язык

Количество:
- +
Цена:
610 Р
Купить
Подробнее о товаре

Говяжий язык считается деликатесом. Он вкусный, нежный и питательный. Язык можно нарезать тонкими ломтиками и использовать для заливного. Можно приготовить любой мясной салат, заменив мясо кусочками языка.

Салат из говяжьего языка

Для данного салата отлично подойдут томаты и огурцы азербайджанского происхождения. Основные же требования к языку – это свежесть и нежность. Ингредиенты:

  • шампиньоны
  • говяжий язык
  • огурцы
  • укроп
  • томаты
  • кориандр
  • петрушка
  • сыр
  • салат
  • красный лук
  • оливковое масло
  • майонезный соус
  • соль, перец.

Сварите язык и порежьте его соломкой. То же самое сделайте с грибами. Шампиньоны достаточно варить 15 минут, чтобы полностью их приготовить. Сыр натрите на крупной терке, делая стружку максимально длинной. Идеально подойдет сыр с легкой горчинкой, например, «Российский».

Огурцы, томаты и красный лук нарежьте как можно мельче. При этом используйте острый нож, чтобы сохранить целостность продуктов. Зелень укропа порубите достаточно крупно для того, чтобы характерный вкус этой зелени раскрыл себя в салате в полной мере. Ингредиенты смешайте в миске, кроме томатов и лука, добавьте перец и соус. Лук и помидоры посолите и соедините с оливковым маслом.

На большом блюде положите несколько листов салата, которые должны полностью примыкать к поверхности. Сам салат необходимо выложить с использованием круглой формы либо просто горкой, а вокруг него поместить томаты с луком.

Приятного аппетита!

Артикулg3