Баранина. Язык
Бараний язык в чесночном соусе5>
Что нам потребуется для этого рецепта:
- Бараний язык (4 шт.)
- Чеснок
- Острый перец
- Соль
- Тмин
- Масло растительное
- Черный перец
Необходимо подержать бараний язык в кипящей воде, после чего удалить кожицу и тонко нарезать. Далее требуется растолочь чеснок и перец. Перекладываем все это в кастрюлю, добавляем тмин и соль, после чего поливаем растительным маслом и начинаем обжаривать получившуюся смесь. Далее заливаем ее водой, посыпаем перцем и доводим до кипения. Язык кладем в соус и тушим его порядка 30 минут. Язык будет готов, когда соус полностью загустеет. Подавать язык можно либо как закуску, либо как полноценное горячее блюдо.
Приятного аппетита!
Артикулb9