Баранина. Язык

Бараний язык в чесночном соусе

Что нам потребуется для этого рецепта:

• Бараний язык (4 шт.)
• Чеснок
• Острый перец
• Соль
• Тмин
• Масло растительное
• Черный перец

Необходимо подержать бараний язык в кипящей воде, после чего удалить кожицу и тонко нарезать. Далее требуется растолочь чеснок и перец. Перекладываем все это в кастрюлю, добавляем тмин и соль, после чего поливаем растительным маслом и начинаем обжаривать получившуюся смесь. Далее заливаем ее водой, посыпаем перцем и доводим до кипения. Язык кладем в соус и тушим его порядка 30 минут. Язык будет готов, когда соус полностью загустеет. Подавать язык можно либо как закуску, либо как полноценное горячее блюдо.

Приятного аппетита!